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红枣、红糖真的补血吗?
红糖、红枣都是非常好的食物,日常生活中总听人说多喝点红糖水、多吃点枣可以补气补血,尤其是对女性好,真的是这样的吗?虽然都是红色,就一定会真的补血吗?
红糖是没有经过精炼的糖,其中高达96.6%的成分是糖类,其含有铁在内的矿物质的含量非常少,而一般贫血都是由于缺铁导致的。贫血时需要补充的铁是血红素铁。而红糖中含铁量很低,而且红糖中的铁为非血红素铁,吸收率非常低,喝再多的红糖水,最多就是补充糖分,所以无论是从含铁量还是吸收率来看,红糖都不是补血的最佳选择。
红枣有红红的皮,虽然看起来是补血的佳品,但是红枣中的铁含量也非常低,红枣中所含有的铁也是非血红素铁,同样吸收率非常低,吃再多的枣,枣里面的铁也不好吸收,相似的,枣的含糖量也比较高,由此可见红枣也不是补血的佳品。
如果出现了比较严重的贫血,首先是应该去医院,请医生判断是什么类型的贫血,再做治疗,在日常生活饮食中注意补充富含血红蛋白和富含植物性铁和维生素C的食物,例如红肉、动物血、新鲜的水果蔬菜。
最后再说一遍红糖、红枣真的不补血,别指望它们来治疗贫血。
红枣,无论是对补气血还是养颜,都有着极大的作用,红枣能够补气血,红枣性温,有养血安神,养脾胃的功效,每日食7枣,日积月累,对身体有着非常棒的效果,如果是女生的话,皮肤会更红润,姨妈期间痛经也会缓解。
而红糖,红糖如果单一用的话补血效果是很小的,它的主要功能是活血,有止疼的效果,所以月经期间肚子痛的话,泡一杯生姜红糖水,效果会好很多。
可能大家都觉得吃什么补什么,以形补形,但红枣和红糖中含有大量的糖分。约占80%,每一百克当中的含铁量只有两毫升。这种植物性铁不容易被人体吸收和利用。如果光好红枣和红糖去补血的话。不仅没有起到效果,食用过量的话还会给我们带来肥胖的危险。最有权威的机构也推荐我们的是,生活中可以通过补充铁,维生素c等方法来起到补血的作用。动物性当中含有血红素铁,容易被我们吸收利用,这种血红素铁主要存在于动物的肉类,动物内脏和血液当中,如猪肉,牛肉,羊肉,猪肝,猪血,都能很好的补充铁而且红色越深血红铁素含量越高,吃素的朋友可以选择各种水果干,比如杏干,葡萄干,桂圆干等,富含维生素c的新鲜蔬菜和水果,这些都是补血不错的选择。
吃红枣,红糖真的能够补气血吗?
不知道从什么时候开始,红枣和红糖被人们广为用于补气血的食疗之一。红糖入肝脾,两经润心肺,含有多种人体必需氨基酸,对身体健康有益。
而红枣归脾胃两经具有补益中气安神,含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、以及多种微量钙以及氨基酸。
可是红枣和红糖并不能真的起到补血的作用,我们都知道补血是因为缺乏铁元素,所以当您需要补血的时候,还需要通过铁剂正确补充。
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东方花雪
谢谢邀请。补血的信息一直是大家比较关注的一个问题,现代社会中缺铁性贫血的人群越来越多,因此补铁、补血的话题总是被大家热议。说到补铁,很多人最先想到的食品总是红糖、红枣、柿子这些红色食品,大多数人依靠的原理是“以形补形”,但从科学角度来看,红枣、红糖等食品并没有您想的这样优秀,靠谱补铁(血),请您靠谱选择食品。
很多人偏爱用红枣来补铁,补铁之前咱们先来看看红枣当中的矿物质铁含量,100克鲜枣中的可食部分含有 1.2 毫克铁,干红枣中每 100 克含有 2.3 毫克铁,相比之下这个含量已经是水果中比较丰富的了。但是,请您注意,红枣中的铁是非血红素铁,人体的吸收率很低,就算吃进去了也不会有太好的补充,更不会改善贫血的状况。
当然,红枣中含有一定量的维生素C,这也是红枣唯一可以起到的对铁的吸收贡献,维生素C可以促进矿物质铁的吸收。
含有很多人选择用红糖来补铁补血,这个实则更不靠谱。月经期喝红糖水其实对于女性朋友来说更多的是一种心理安慰,但是红糖对于“补铁补血”来说并不会起到实际的作用。
补血的基础是要做好补铁,但红糖当中几乎不含有铁元素,喝红糖水会让您开心,因为它很甜,其中含有很大一部分糖类物质,但是饮用之后并不会补铁。
很多人觉得红糖水是红色的,饮用之后肯定会补铁补血,其实来说并不是这样。红糖当中90%以上的物质都是蔗糖。而红糖当中的含铁量其实是非常低的,100克红糖含铁量仅是 2.2 mg;而且和红枣一样,这些铁都是非血红素铁,吸收率非常一般,请您不要太放在心上。
铁这种物质在现实生活中存在的形式较多,很多食品当中都含有铁元素,但是铁元素的存在形式一般可以分为血红素铁和非血红素铁。
说到根本,血红素铁就是我们可以拿来直接吸收利用的铁元素,而非血红素铁的吸收效果则要差很多,而且其中的妨碍吸收因素本身还很多。一般非血红素铁主要是以氢氧化铁络合物的形式存在于食品当中,它们进入身体之后必须要先和其他有机部分分离,还原为二价铁离子才能通过粘膜细胞被吸收。
除了这些,还有人说吃花生皮可以补铁,因为它的外表皮是红色的,但其实颜色和铁还真是没什么关系。
无论是猪肉还是牛肉,再或是羊肉,这些红色肉类中富含血红素铁元素,而且人体吸收利用率会很高,而且瘦肉本身是一种平常的食物。