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越冬菠菜种植技术：什么时候种植和收获？
越冬菠菜，又称冻菠菜，白露菠菜，继秋菠菜之后要尽可能早播，播种越早，产量和质量越好。
越冬菠菜如果播种过迟的话，出苗慢，植株小，等到第二年开春，温度升高了以后，很快就会抽薹，失去食用价值。
那么，越冬播菜到底什么时候种植和收获呢？这个没有一个统一的答案，因为我们国家幅员辽阔，南北气温差异很大，所以，种植和收获越冬菠菜的时间也不一样。
像我们四川这边，种植越冬菠菜一般在10上旬月下旬，而在2月上旬就可以开始收获了。
在广东和福建等地，由于那边温度高，就算11月才开始种植菠菜，在1月下旬就可以开始收获了。
而在北方地区，像北京、济南、保定以及太原等地区，越冬菠菜一般在9月中下旬播种，次年3月下旬至4月下旬收获。
如果是在沈阳、长春、哈尔滨、***以及呼和浩特等寒冷地区，越冬播菜9月初就开始播种，但收获却要等到来年的5月上旬至5月中旬。
菠菜性甘冷，具有通血脉、调中气、止血以及利尿等作用，常吃菠菜，对身体大有好处。
而且，菠菜的耐寒性能力很强，在零下10度左右的地区，就算在露地也能安全过冬。
当然，菠菜虽然耐寒性很强，但是适合它生长的温度是15～20度，所以，题主可以根据你当地的气温，来决定你种植越冬菠菜的具体时间。
菠菜富含铁、钙、维生素A、维生素素等营养成分，是人们健康滋补的首选营养蔬菜，很受人们亲睐，市场需求大，效益也好。菠菜对温度的适应性广，耐寒能力强，春、夏、秋、都可以种植生产，冬春茬可露地越冬，来年春季早收获，供应和添补市场空白，但露地越冬菠菜种植，要经历秋季、冬季、来年春季三个不同季节温度、光照时间大起幅变化的影响，且生长期长，给各方面管理上带来诸多限制，因此在播种技术和田间管理上就要求更加精细考虑，既要让幼苗在冬前生长健壮，抗寒能力强，能安全度过严寒冬季，又要保证在春季升温长日照下不提前抽薹。所以提高越冬菠菜种植技术很关键，它关系着冬季的安全越冬和来年的生产产量。
播种时间：越冬菠菜的种植时间因各地气侯状况的不同而不同，较寒地区可适当提前播种，较温暖地区可稍推迟播种，不管推迟播种还是提前播种，都要根据当地在临冬前的气温状况来决定，具体播期的确定，一般在9月初~9月下旬，在这个时间段内，最低要能达到幼苗在越冬前有40~60天的生长期，并且在土壤冻结时幼苗能达到5片叶子最好，这样可增强幼苗对逐渐下降温度的适应性，抗寒能力强，不致因生长时间短幼苗嫩小而受冻害。
收获时间：越冬菠菜一般都选用的是耐寒力强尖叶品种，株型较矮，在来年气温回升返青生长时，大概30~40天当菠菜苗在10厘米以上时就可以开始***收，菠菜的好处就是大能食用小也能吃，因此可以间大苗留下苗***收，也可以分批***收，因此，没有固定的收获期，然而也不能生长时间太长，时间太长，即使小植株生理苗龄达到，也会抽薹开花的，影响产量和品质。
①，品种选择：
由于越冬菠菜在时间上要跨越秋、冬、翌春三个不同气温的变化影响，因此，在品种选择上，要选用抗寒性强、冬性强、抽薹迟的品种，有利于平稳越冬，及来年春生产推迟抽薹时间，以提高产量和品质，在叶型选择上，要选用尖叶型菠菜，尖叶型水分散失慢，可抵抗冬季风吹干燥气候，从而提高抗寒越冬能力。
②，选地施肥：
菠菜对土壤的适应性也广，但在土质疏松、土壤肥沃的中性和微酸性土壤中生长会更良好，越冬菠菜从播种到收获，生长期长达半年之久，因此底肥一定施足，结合耕地，每亩施农家腐熟有机肥5000千克左右，氮磷钾复合肥20~25千克，翻耕混匀后，做成便于生产、浇水的平畦，如果土壤墒情差，还要提前浇水造足底墒，以利于发芽出苗。
③，适时播种：
越冬菠菜一般在9月初~9月下旬播种，可根据当地气温高低，可适当提前或推迟，选择适合当地的适宜播种时间，播种过晚，幼苗生长期不足，抗寒能力低，在冬季容易受冻害，造成来年春季死苗、缺苗，影响产量，播种过早，菠菜抗寒越冬能力也低。
越冬菠菜在播种时，气侯温和湿润，时间充足，一般都***用干籽直接播种，可防止冬前旺长，对越冬不利，如果播种晚了，可用浸种催芽的方法，加快出苗时间，赶上正常的播种期，提高幼苗抗寒越冬能力。在播种或浸种前都要搓破***种皮，可以让水分迅速渗入充分吸水，缩短发芽时间，促芽早出土。
前言
菠菜：是一种非常好吃的蔬菜，由于其丰富的营养价值和独特口感，被世人所喜欢。同时、菠菜是一种耐寒性高的绿叶蔬菜，在过去作为早春和晚秋供应的绿叶蔬菜之一。至于菠菜名称的由来：和它的“前科”有关，菠菜也叫“波斯菜”，据资料记载菠菜原产地在波斯，(现亚洲西部、伊朗一带)。古***人称菠菜为“菜中之王”。
越冬菠菜也就是人们常说的“冻菠菜、根茬菠菜”。露天越冬菠菜的种植，将为来年开春菠菜提早上市打下基础。
越冬菠菜种植通常在秋茬菠菜之后种植的菠菜，种植时要以“能早种不晚种”为准则，如果越冬菠菜种植太晚，不但出苗缓慢，苗子出土后也长不大，根系也相对来说较小，来年开春之后气温升高，光照充足，菠菜会很快抽薹，生长周期就会变短，将直接影响产量下降。
越冬菠菜时节，多在种植地区土壤上冻前50天之前为好。50天的生长期足以让菠菜在土壤上冻前涨到5~6个小叶片，主根系也能长到8厘米左右，这样以来植株就可安全越冬，同时来年可提前早收。
越冬菠菜种植后，最好在土壤冰冻前期浇灌一次大水，等水分被土壤吸收后，可以利用农家肥掺和一些细土覆盖，保护菠菜幼苗安全越冬。来年开春之后，在土壤解冻后适时浇一次返青水，并适时补肥。如果管理得当，可以在来年2~4月***收食用，但具体***收时间还的看种植地区的气候条件。
可以这么说：菠菜一年四季均可种植，但露天种植菠菜还是常以春、秋、冬三季为主。至于夏季菠菜为何种植量少的原因？无疑与夏种菠菜除了生长周期短，高温也是让菠菜产量下降宜抽薹的主要因素。
虽然、菠菜对土壤适应能力较强，但种植时还是选择肥沃的沙质土壤为好。同时菠菜喜肥，生长周期也短，种植时可以和其他农作物进行套种，也可以单独种植，常用的种植地块选用平田畦种植。
菠菜种植多***用干籽撒播种植，如果对******用催芽，可以用“落水法”播种，但在实际运用中，“落水法”远不如撒播种植出苗均匀。
菠菜生长周期较短，且生长速度又快，种植后要适时浇水，适时追肥，在水肥供应充足的情况下，菠菜生长势态良好。尤其是氮肥足够时，菠菜叶片宽大厚实，产量也高。在追肥时可以利用浇水追肥相结合方式，追肥多在出苗后真叶出现到4~5真叶时追肥。
大家好，今天已经是农历十一月十五了，再过四十几天就是新年。由于冬季的各种蔬菜比较贵，很多农民朋友自己种植一些蔬菜，在过年的时候食用。
但是进入冬季之后气温较低，多数露天种植的蔬菜会在冬季受冻死亡。而菠菜和四季青等一些蔬菜，耐寒能力比较强，在冬季还可以正常生长，成为越冬蔬菜的首选。
那么越冬菠菜该什么时间种植，何时收货呢？我们要根据它的生长时间选择合适的种植时间。
农村有一句话是关于菠菜的种植时间，那就是七芫八菠，意思是农历七月种植芫荽，农历八月种植菠菜。但这个时间种植的芫荽和菠菜，往往在下雪之前就已经成熟，如果不***收的话就会长老，导致口感下降。
因此，有经验的农村老人，如果种植菠菜是想在春节前后食用，他们就会推迟种植的时间，在农历的9月下旬才开始种植菠菜，到了春节菠菜刚好长到可以食用的程度，口感非常不错。
但是今年，由于气温较往年偏高，菠菜长势很快。我家种植的菠菜是在农历十月初播种，现在都已经长的很大了。不过近期就要降温，菠菜生长速度变慢，应该在春节还可以食用。
以上就是关于越冬菠菜种植时间和收获时间的介绍，各位朋友，你们明白了嘛？
越冬菠菜是指在秋季进行播种，到了冬季前长至3至6片叶，以幼苗的状态越冬，翻过年后到春季返青继续生长,于早春到来就能供应市场的一种栽培方式。
越冬菠菜种植技术：什么时候种植和收获？
1、种植的时间。
越冬菠菜的种植时间，一般在9月下旬每至11月上旬进行播种,若利用大棚进行越冬栽培,播种的日期可延后到11月下旬播种。菠菜的播种早晚，和幼苗能否安全越冬、收获时间和产量有密切关系,不可过早也不宣过晚,菠菜在冰冻来临前有3至5片叶是最好的。
越冬菠菜的栽培,因为容易受到冬季和早春低温的影响,开春以后,一般品种容易抽薹。所以在选择越冬菠菜的品种时，要选用越冬性强、抽薹迟、耐寒性强、丰产的中熟或晚熟品种。
在选择越冬种植菠菜的种植地块时，要选择背风向阳，土质疏松肥沃，排水条件好，中性偏微酸的土壤较好，在前茬收获以后,要及时的清洁田园,结合耕翻的土地,施足基肥,一般每亩施5500kg腐熟的有机肥，三元复合肥25至35kg。深翻22至26cm,还要再刨一遍,使土粪肥拌均匀。而且畦面要整平整细,做成1.3至1.6m宽的高畦进行种植。
如果是露地栽培适宜播种干籽和湿籽，一般不需播种发芽籽。如果是大棚越冬栽培,最好播种湿籽,用温水浸泡11至13小时,或者用冷水浸21至25h,浸种时应该经常进行搅拌,并需更换浸种的水。如果播种时天气干旱,应先打透底水,如天气较湿润,则不需浇底水。播种时要均匀的撒播***,再轻梳耙表面的土,使***落入土缝,浇泼一层16%至21%的腐熟人畜渣盖籽,再覆盖一层疏松的营养土。注意保持土壤湿润至齐苗。每亩用种量为4至6kg左右,如果是晚播时适当的增加。
①要做好间苗定苗工作。
如果菠菜出苗过密,到3至4片真叶时要进行第一次疏苗,以后每隔7天左右间苗一次,最后定苗，以苗距11cm×11cm为宜,若以小苗上市,在定苗时可增加密度,约6cm左右为宜。
②做好保温防寒。
露地菠菜在霜冻和冰雪天气,要注意及时覆盖塑料薄膜和遮阳网,浮面覆盖和小拱棚覆盖都可以。如果是大棚越冬栽培的播期较迟,气温较低,播后应注意保温和保湿,播后覆盖薄膜,保持温度16至21℃,夜间不低于11℃,待幼苗出土,应及时除去薄膜,换成小拱棚。
③肥水管理。
露地菠菜,在疏苗时,根据苗情和天气,结合灌水追一次肥,每亩施硫酸铵11至16kg。在越冬前浇“冻水”，并且顺水每亩施大粪稀1100~1600kg，越冬期控肥控水。早春气温回升后,心叶开始生长时灌返青水,对小苗越冬的菠菜,应选晴天及时追施腐熟淡粪促长,防早抽薹。一般在收获以前灌水3至4次,追肥2至3次,每次每亩追施硫酸铵16至21kg。
