大蒜研究科研成果-大蒜的科学研究-HU科学研究网

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研究表明：大蒜素有抗肿瘤、抗炎、抗感染、抗氧化应激、抗纤维化、降血脂等多种作用，同时在心血管疾病的治疗及免疫系统的调节中具有重要意义。

肠道变硬，指的是肠道成纤维细胞分泌大量的胶原蛋白，引起肠道纤维化，表现为变硬。目前没有任何研究显示，哪一种食物会引起肠道发生如此的病理性改变。

大蒜有着保护肝脏的作用，还可以缓解肝脏发生纤维化的进程，预防肝脏疾病。这是真的吗？很多项研究都表明，大蒜有着护肝的作用。大蒜伤肝也在民间广为流传，很多人在吃完大蒜之后就会出现不舒服的症状。

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《内科学年鉴》杂志发布一系列早期研究成果表明，每天吃半瓣生蒜就可以使低密度脂蛋白胆固醇水平显著降低，有利于控制高血脂疾病。尽管这一结论还有所争议，但把大蒜纳入每日膳食计划肯定不会有多大坏处。

多喝水大蒜是一种吃大蒜之后烧心，***胃酸分泌过多，说明自己的胃部不能适应大蒜的***，大家应该马上喝水，多喝水，可以缓解胃部灼烧感，还要少吃大蒜。

问题二：吃蒜烧心吃蒜烧心怎么办？你可以喝点醋，缓解一下，问题三：吃蒜烧心怎么办吃几颗花生米可以缓解。过多食用生葱蒜会 *** 口腔肠胃，不利健康，最好加一点醋再食用。

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每天吃半颗或整颗蒜头。大蒜可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。每天生吃不宜超过2~3瓣。

首先，大蒜具有强大的抗菌性和抗炎性，可以用于治疗各种感染和疾病。从咽喉感染到皮肤感染，大蒜均可用于外敷或内服的方式进行治疗。此外，大蒜还可预防癌症和心脏病等疾病，因为它含有大量的天然抗氧化剂。

预防心脑血管疾病经常食用大蒜可以降低血脂，预防动脉粥样硬化；降低血压以及胆固醇，可以减少心血管疾病的发生几率；同时还能提高机体抗氧化能力，保护肝脏功能以及延缓衰老。

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功效具有广谱抗菌灭菌和消炎作用，有很强的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在医药上已用于临床；提高免疫功能，抗肿瘤。