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为什么北方一些人爱吃大葱？好吃吗？
大葱是日常生活中必不可少的调味品，在中国山东等地，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。在现实生活中，其实大葱实际上有多种治疗作用，还有一定的养生作用，还可预防癌症。然而，吃大葱也有禁忌。有些人不适合吃大葱。
吃大葱的好处让人想不到
功效1：解毒调味
葱头辛辣，具有解毒、调味的功能。主要用于风寒感冒、阴冷腹痛、葱含有挥发油，其主要成分是大蒜素，还含有二烯丙基硫醚和草酸钙。此外，它还含有脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、镁、铁等成分。
功效2：预防癌症
大葱中的蒜氨酸能抑制癌细胞的生长，洋葱中还含有微量元素硒，可以降低胃液中亚硝酸盐的含量，对胃癌和多种癌症的预防有一定的作用。
功效3：排汗抑菌
大葱具有***汗腺和出汗热的作用；洋葱油能***上呼吸道并使痰容易咳出。洋葱中的大蒜素对细菌和病毒有明显的抑制作用，特别是痢疾杆菌和皮肤真菌。
功效4：促进血液循环
大葱可防止高血压引起的眩晕，保持大脑灵活，预防阿尔茨海默病。大葱中的挥发油和胡椒可去除异味，产生特殊香味，同时也能起到促进血液循环的作用。
大葱是很多菜肴都用得到的配菜，是美食中不可缺少的一种食材，特别是北方人最喜爱大冲，很多地域的人非常喜欢吃大葱，比如山东人和东北人，都可以生吃整颗大葱，再如大葱蘸酱、煎饼卷大葱等，京酱肉丝、葱爆羊肉更是名菜，还有些人喜欢大葱就茄子生吃，也吃得津津有味。大葱虽然吃起来比较辣，但是也有一种甜甜的味道，正如同吃辣椒比较开胃一样，吃掉大葱也容易让人胃口大开。
因为爱吃大葱，北方人也很喜欢栽种大葱，最有名的大葱产地当然是章丘大葱了，可谓是全国知名，不过山东省平度市以及江苏省响水县近些年也已经发展成全国很有名气的大葱生产和集散地，这些地方每年还会举行一些大葱比赛，其中有个环节的是看谁种的大葱个头更大，并对优胜者给予奖励。
前几天本人写了一篇文章，讲章丘大葱被当地人种出了超过姚明的高度（2.26米），今年章丘大葱节上，大葱的高度再次震惊世人，11月9日上午， 在济南市章丘区葱岭郊野公园内举办的2019中国·章丘大葱节上，来自绣惠街道王金村的宋光宝凭借自己种出的高达2.435米的单株大葱夺魁，比姚明高了17公分。根据获奖记录来看，这是葱农宋光宝第六次、总共第九次获评大葱状元。
不过这还并非大葱最高的高度记录，2017年时，葱农苗发勇种植的大葱高达2.51米，比姚明高出25厘米，是不是高的吓人呢？所以，如果有人开玩笑说你还没有一棵葱高，你完全不必生气，实际上对方也一样，想想看，哪个人的高度能达到2.51米呢？
大葱除了葱根之外，整颗都可以食用，其富含蒜素、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素B、维生素C、二烯内基硫醚、烟酸、钙、镁、铁、硒等多种营养成分，可凉拌生吃，也可用于烹炒煮蒸，既是一种美食，也能开胃增进食欲，而且大葱叶子中的“葱鼻涕”富含二烯内基硫醚有杀菌和***鼻腔黏膜的作用，对疏通鼻塞和防治感冒有一定的效果。
大葱是调味品，是做菜少不了的，而相对南方大葱一般就是做菜的不同，北方很多地方的人，是有直接吃大葱的习惯的，特别是东北人喜欢大葱蘸酱！
其实这个北方人喜欢吃面食或者馒头有关！馒头的麦香味和大葱的干辣相结合以后，人吃饭的欲望加大！
北方的大葱基本分为两种！一种就是山东水地大葱，葱白长而且直流，浪费少，是饭店喜欢的，缺点是大葱味道相对小一些！
另外一种就是河北张家口和内蒙古一带种植的鸡腿旱地大葱，葱白短而粗，味道大辣味足，是冬季北方人储存的必备！
而每年冬季种植来年春天生长的葱就是葱秧子，也就是大家说的小葱，在北方小葱拌豆腐，那味道美的很！
因为天气冷啊，吃大蒜大葱可以降低生病，感冒，别笑，是真的。“生吃”大葱大蒜，南方人只是把这两样东西作为调味品，而东北吃大葱时是要蘸酱的，不只是大葱，还生吃其他各种青菜，黄瓜，萝卜，都可以拿来蘸酱吃，我觉得是因为北方菜多数为鲁菜，而鲁菜用酱比较多，所以习惯这样吃。至于大蒜，可能是北方习惯吃饺子和大肉，这两样就着蒜比较好吃吧～
本期导读：为什么北方一些人爱吃大葱，好吃么？
我先告诉你大葱蘸大酱非常好吃。在就是不吃大葱吃什么？
也许你会问不吃大葱可以吃别的啊。在我的记忆力反季蔬菜的出现应该是在90年代以后的事情了。那时候就是有也没几个人吃得起。大葱就不一样了。3000多年的栽培历史。抗冻，抗旱，耐储存这都复合北方必须吃大葱的标准。一年6个月的冬天。迟到哦最后只有大葱了。开春大葱第一个给黑土地画上一笔颜色的植物……
辛辣***的百搭食品
大葱辛辣***。开春，上秋容易上火，大葱就***食欲，开胃的功效。而且辛辣的大葱可以适应北方的冬天。发汗暖身。而且大葱爆羊肉，小葱拌豆腐，大葱炒鸡蛋……这些耳熟能详的菜品，可都是北方家庭菜系中的重量级……
发汗抑菌。增进食欲
说实话现在社会上现在的主力军中就有一代人。是吃馒头就大葱长大的。那个时代的人穿着是自家做的衣服和鞋，背的是缝制的书包。用的是铁质文具盒……饿了是自家磨的面粉蒸的黑面馍。坐在大葱地里就这大葱。保证你胃口大开，而且大葱叶子。葱骨朵也是很多孩子的小零食
北方吃大葱即是历史的原因也有环境的因素。但最主要的是对大葱本身滋味的一种依赖。很多人已经习惯了没有大葱不吃饭的习惯……
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低保金年年在上涨，2018年每人能拿多少补贴，以后可能取消低保吗，为什么？
我们的低保永远不可能取消。又叫做最低生活保障，它是对社会低收入群体的一种最低基本保障，我们又叫它社会的底线。
低保是跟当地的经济生活水平挂钩，国家并没有一个统一的标准线。
比如，青岛市的低保就三个保障线，市南、市北、李沧等设区的地区，低保线是每月660元，城镇、农村一个标准。但是对于莱西、平度和胶州市，他们的城镇低保线是600元，农村低保线是490元。
2018年1月1日，北京市将它的低保线设置为人均一千元每月，收入家庭是人均2000元。
所以说，各地差异还是非常大的。
一些地区还对低保家庭实行分类的，比如家庭没有任何劳动力，称为重点救助对象；某些家庭劳动力长期重病或残疾，短期难以改善，被称长期救助对象；还有一些临时困难的家庭，可以脱离困境改变现状，被称为一般救助家庭。
对于低保家庭的分类和收入划分也是不一样的，一般***取补差的方式。越困难的家庭收入会被定性越低，发放的补差就越高。
另外国家对一些特殊对象，会提高救助标准，比如说家庭里的重度残疾人，他们的救助标准是单独另设，一般额外提升标准30~40%，而且一系列的残疾人补贴，都不列为家庭收入。
对于低保家庭中的未成年人，尤其是上中小学的未成年人，上海等地区也是额外提升30~40%的低保救助标准。
其实各类情况非常多，标准并不统一，主要看当地的政策。希望我们的***对于低保救助家庭救助的，方式越来越灵活，水平越来越高，让他们能够脱贫致富的，顺利过上普通人的生活。
