大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都肿瘤学术会议的问题，于是小编就整理了1个相关介绍成都肿瘤学术会议的解答，让我们一起看看吧。
为什么四川人那么能吃辣也没见癌症在四川人***别易发？
辣椒多吃才会致癌，而少吃食可以防癌的，世界卫生组织近期出刊的预防医学杂志再次刊登文章，告诫人们不要过量吃辣椒。美国内布拉斯加州立大学医疗中心肿瘤研究所的甘尼特博士说，辣椒内含有致癌的化学物质，但它又有防癌的作用，问题在于吃的量多少。
，已证实辣椒素是可能引起结肠癌发生的原因。辣椒味辛，含有辣椒素，它可***口腔内辛味的感受器，引起血压变化和出汗。大量进食可造成神经损伤和胃溃疡。动物实验取得的证据表明，辣椒一旦从肠吸收到血液中，即可运输到肝脏贮存，成为有益的抗癌物质。但辣椒素在肝脏内亦可破坏细胞，打乱细胞内的生化过程，变为吸收游离基的成分，而有些研究人员认为，部分游离基层是致癌原因。
甘尼特博士指出，罐装辣椒中的辣椒素和食品防腐剂丁羟安尼唑（BHA）和二淑丁对甲酚（BHT）对防癌、致癌起着双重的作用，这三种成分均为抗氧化剂，防止组织和部分食品***，但其效果取决于体内这些物质的含量，越多越有毒性，还可能致癌，越少越有好处。因此，我们在对待纯辣食品的吃法上，一定要有讲究，不能认为辣椒能防癌，就大吃特吃，应做到适量为好。
作为一个正宗的四川人，辣椒真的全是我们餐桌上必不可少的一道风味了。辣椒吃了会得癌症这个确实有点夸张了，都说川妹子皮肤好，其实也有部分辣椒的功劳，辣椒可以促进新陈代谢，还可以除湿。但还是建议肝脏或是肠胃不好，以及有咽喉疾病的朋友还是以清淡饮食为主。
四川人为何那么爱吃辣呢？
原因一：地理因素
四川处于盆地，空气潮湿，身体内很容易产生湿气，在偶然的时候，四川人发现吃了辣椒后，身体的血液能够快速流动，不一会就能浑身出汗，湿气很容易就排出体外了，于是乎，四川人就一传十，十传百，大家都开始吃辣椒排湿气，时间久了后，自然成为了习惯，也就无辣不欢。
原因二：口味因素
四川在古代路一直是非常难走的“蜀道难，难于上青天”是四川古时候的真实写照，由于交通不便，盐自然很难进到四川，我们都知道，饭菜太淡的话，很难吃的，当辣椒这个神奇的蔬菜进到四川后，一时间就成为调味首选，时间久了后，四川人也就习惯了吃辣。
原因三：文化传承
我们都知道，很多地方都有属于自己的风俗习惯，由于四川上几代人都特别喜欢吃辣，身体中的基因慢慢也就遗传了下来，时间久了，四川人吃辣早已成为一种“家常便饭”
四川人那么爱吃辣椒，为什么皮肤还那么好？
俗话说一方水土养育一方人，四川盆地地势低，云层厚，紫外线对皮肤伤害小，再加上四川湿度大，尤其是夏天，简直就是四处蒸***，所以也能达到流汗和排毒的原因，再加上四川女性大多又特别注重保养，长此以往，皮肤不白才怪，一百遮百丑，皮肤白又显得年轻，自然皮肤也就很好了。
1:吃辣椒其实是有利于健康的，从某些方面来说大家都被误导了。得癌症跟吃辣椒没什么关系！！！
2:辣椒以前的名字叫番椒，我们湖南那边叫辣子，四川是吃麻辣，湖南是吃纯辣，其中我们所认知或者生活中比较辣的叫小米椒。
3:多吃辣椒有助于加快身体新陈代谢，算是有排毒功效，辣椒***口腔，会使脸部毛孔打开汗水会把脸部毛孔内部的油脂污垢全部分解流出表面。想要皮肤好，适当吃点辣椒。
4:不过辣椒也不能多吃，毕竟吃多了上厕所还是挺难受的，相信各位喜欢吃辣椒的人，还是身有体会的吧。
5:四川的地形构造属于盆地地区，这样的地形会导致四川气候比较潮湿，潮湿天气导致人体湿气太重，这个时候就需要吃辣椒来促进新陈代谢驱湿驱寒。
6:在四川辣椒有那么几种做法，活辣椒切好下锅油炸炒肉吃，或者活辣椒剁碎加入葱姜蒜用瓶装好当调味酱。把活辣椒晒干用锤子抖碎然后淋热油爆香装瓶。早上煮面条加一点油辣椒，嗯真香啊……
