本文目录一览：
- 1、什么是欧式蛋糕?有何特点?它与其他蛋糕怎么区分?
- 2、想要一场新颖充满创意的婚礼,婚礼蛋糕必不可少,什么样式比较好看呢...
- 3、蛋糕有哪些好看的款式?
- 4、DIY蛋糕甜品好的方面?
- 5、草莓蛋糕代表什么意思?
- 6、列举蛋糕中比较难做的款式
什么是欧式蛋糕?有何特点?它与其他蛋糕怎么区分?
欧式蛋糕是指源自欧洲的传统糕点，包括了各种富有浓郁欧洲特色的甜点、蛋糕和点心。欧式蛋糕在烘焙过程中注重细节和工艺，每一个环节都要追求完美，比如蛋糕的松软口感，甜度的适宜，形状的优美等等。
欧式蛋糕主要是指生日蛋糕里的一类，蛋糕表面装饰比较简单、清爽，主要是以水果、巧克力为主。区别于传统生日蛋糕上面用奶油做出的各种动物生肖和花卉等装饰。
水果蛋糕：蛋糕表面鲜奶上只摆水果。以水果为主。
相对普通的蛋糕坯来说，多加了一些巧克力、可可等特殊材质。欧式蛋糕有分层，层于层之前有果酱等材质分开，口感情况，不油腻。其他几种蛋糕的介绍：慕斯蛋糕 是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。
并没有严格的区别～典型的法式蛋糕会用很多的杏仁膏来做装饰，高糖～部分的royal icing～而欧式蛋糕包括了更便宜的黄油和奶油～不太那么有特点～这个问题就像问什么是川菜什么是中国菜一样～。
很简单啊，欧式蛋糕就是指以欧洲国家的风格和工艺所制作而成的蛋糕，精致，口感丰富，与饮料搭配味道更好。
想要一场新颖充满创意的婚礼,婚礼蛋糕必不可少,什么样式比较好看呢...
1、蕾丝婚礼蛋糕 甜美小女人的最爱款，婚礼蛋糕上的一层层蕾丝，搭配着花儿造型，显得格外的温馨和高贵。
2、裸蛋糕指的是蛋糕胚的外层不加奶油或者翻糖的蛋糕，制作时间较短，配以水果和少许奶油装饰，较于前两者造型的精致和复杂的工艺，特别清爽简单。裸蛋糕看起来甜美又简单，却朴实无华，在户外、乡村婚礼，和简洁风婚礼***别受瞩目。
3、传统的白色婚礼蛋糕：这种蛋糕通常是多层的，用白色的奶油和糖霜装饰，非常经典和优雅。水果蛋糕：水果蛋糕是一种轻盈的蛋糕，使用新鲜的水果或果酱来装饰。
4、可以做方形圆形的单层蛋糕，这种蛋糕适合于酒店，可以制造不错的气氛。
蛋糕有哪些好看的款式?
第一种：独角兽蛋糕 蛋糕中很多蛋糕都是有水果而成，不过这次小编分享的就是水果蛋糕，而且是一种独角兽蛋糕，它和独角兽的脑袋很相似，最吸引大家的就是蛋糕上面金色的角，看起来就是很不错，能让大家都喜欢。
现在各种新奇古怪的款式层出不穷，比基尼、翻糖、冰淇淋、慕斯、***蛋糕等都是比较流行的款式。比基尼蛋糕：这种情趣蛋糕很受现在年轻人的喜爱，热辣的比基尼造型，送给关系好的哥们、姐妹，刚好满足了大家的恶趣味。
今天，我们就来说说适合送给生日快乐蛋糕款式。
红色翻糖蛋糕：蛋糕给可以普通的日子带来浪漫的感觉，而在结婚纪念日这一天，蛋糕可以代表爱情和誓言。热情洋溢的红色翻糖蛋糕能让人感觉到平淡的生活中还有***在，可以让两个人的感情逐渐升温。
心形蛋糕 这是比较能代表爱意的一款蛋糕，大部分是以淡淡的粉色玫瑰花做装扮，很好的表达爱情，让整个蛋糕充满爱的味道。
DIY蛋糕甜品好的方面?
蛋糕模具：蛋糕模具的大小和形状可以根据你的需求选择，但一般来说，一个9英寸的圆形模具就足够了。烤箱：烤箱是制作蛋糕必不可少的工具，它可以让蛋糕在适当的温度下均匀地烤熟。
玉米油 玉米油无味，比较适合制作蛋糕。低筋粉 低筋粉此筋性特别少，一般用来做各种蛋糕，松糕，饼干，小点心，挞皮、酥皮点心等，因为这些美食，需要蓬松酥脆口感，特别是做蛋糕要的就是蓬松。
学习做蛋糕对自己以后有好处是提升审美度。学做蛋糕的人都会一种浑然天成的气质，这种气质是从指尖到脸颊，指尖跳动的奶油，脸颊上洋溢着甜蜜的笑容，这种幸福的感觉是所有人都不能给予你的。
葡式蛋挞是很多人爱不释手一款甜点，外皮酥脆，内馅甜软诱人，自己在家做也挺简单，可以直接买挞皮，调制好水即可，不过为了健康安全，也可以自己制作挞皮。这个配方就是连挞皮一起。
草莓蛋糕代表什么意思?
1、草莓蛋糕的寓意是爱情，草莓如美丽夕阳般的红色，配上奶油纯洁的白色，吃在嘴里酸酸甜甜的，像极了纯洁又热烈的爱情。用草莓做各种蛋糕，草莓能与奶油相得益彰，吃起来甜而不腻，美貌与口感俱佳。
2、草莓蛋糕的寓意是爱情，草莓炽烈的红色，配上奶油纯洁的白色，那甜蜜又带酸头的滋味，像极了纯洁又热烈的爱情。因为有许多女孩子都喜欢草莓蛋糕，所以男生送女朋友草莓蛋糕，就是表达爱意的一种方式。
3、草莓蛋糕寓意着甜蜜的爱情。草莓的颜色是红色的，会让人联想到炽热的爱情，而蛋糕是天点，味道甜腻，因此草莓+蛋糕制成的草莓蛋糕，寓意着甜蜜的爱情。
列举蛋糕中比较难做的款式
水果泥 ：水果泥的添加给慕斯蛋糕带来不同的清爽口味。在慕斯制作过程中，如果添加酸性比较大的水果泥，（比如芒果泥）建议把水果泥加热。减少其酸性。
制作蛋白霜：把冷冻的蛋白霜取出，可以看到表面少许冰渣，这个状态最好打发。用电动打蛋器，把蛋白打发至出现鱼泡状态，加入3滴柠檬汁，40克细砂糖分三次加入。
本配方的蛋糕胚包了两层翻糖皮，主要是考虑到一些特殊造型的翻糖蛋糕，一般蛋糕一层皮就OK。翻糖面可以根据自己的喜好和设计作品的样式去变换各种各样的颜色。
将芒果泥、芒果肉和奶油芒果泥逐层倒入模具中，冷藏6小时。将明胶粉浸泡在水中并加热。倒入芒果肉和水，冷藏1小时。一般冷藏4小时，如果冷藏超过一个晚上不凝固，则明胶材料较少。
烤好的戚风拿出来之后要在桌子上空15-20cm高度摔下去，一两下就行，把蛋糕里的热气震出来。然后架空倒扣至完全放凉再脱模，不完全放凉再脱模的话容易“收腰”。我是晾了两个小时。
鲜奶油最好在6-7点食用。一般冷藏4小时，如果冷藏超过一个晚上不凝固，则明胶材料较少。此时，倒出配料的液体部分，并将其与蛋糕体分离。加入一些融化的奶油，搅拌均匀。
